المقادير والطريقة
- بيضة واحدة
واحد كوب دقيق منخول .
- واحد كوب من السكر .
نصف كوب من الكاكاو .
ثلاث ارباع كوب من الحليب السائل .
ثلث كوب زيت نباتي عافية
- ثلث ملعقة صغيرة بكنغ باودر .
- ثلث ملعقة صغيرة كربونات الصودا .
- ثلث ملعقة صغيرة ملح .
-ملعقة صغيرة فانيلا .
-نقطتين خل ابيض الطريقه يسخن الفرن الى 180 درجة نحضر قالب كيك دائري قطره 22 سم بمسحه بالسمن او الزيت ورش الطحين فوقه .
مباشرة في وعاء الخفق ننخل الطحين مرة واحدة و ننخل فوقه الكاكاو .
ونضف السكر والبكنغ باودر وكربونات الصودا والملح .
نخلطهم جيدا مع بعضهم البعض ثم نضيف الحليب والزيت والفانيليا ونخفق بالخفاقة الكهربائية على سرعة بطيئة حتى تختلط المواد جيدا ثم نزيد في السرعة لمدة دقيقتين الى ثلاث .
في صحن صغير نضع البيضة ونضيف لها نقطتين الخل ونمزجهما بالشوكة جيدا ثم نضيفها الى باقي المكونات ونخفق مدة دقيقتين اضافيتين . نصب المزيج في القالب المعد ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا او عندما ندخل فيه عود ويخرج نظيفا .
نخرج القالب وننظر حوالي خمس دقائق ونقلبه على سلك معدني ونتركه حتى يبرد ثم تقطع وتقدم
0 التعليقات:
إرسال تعليق